仟佰味干锅辣鸭头加盟培训基地，传授秘制配方做法

仟佰味干锅辣鸭头加盟培训基地，传授秘制配方做法


仟佰味总部推出的麻辣诱惑系列美食：重庆鸡公煲加盟、麻辣火锅鸡加盟、麻辣香锅加盟、筋头巴脑加盟、红焖羊排加盟、麻辣虾香辣蟹加盟、麻辣涮烤鱼加盟、干锅辣鸭头加盟。得到了广大餐饮创业者的广泛关注，仟佰味总部以技术培训为主，以为广大创业者提供技术支持和品牌营销支持为宗旨，只一次性收取技术培训费，传授麻辣诱惑系列八个锅品全部技术配方，免品牌加盟费。正因为如此仟佰味加盟总部每天门庭若市，来自全国各地考察学习的加盟商络绎不绝，您如果也想加入餐饮创业的队伍中，不要再犹豫了，商机不等人啊！


干锅香辣鸭头是在川菜“干锅辣鸭头”的基础上，经过长时间试制，研究，加以改进创新并成功研制而成，改变了直接囟的做法。首先加入各种香料水腌制。让其充分入味，然后放入秘制红卤水中，再加入30多种名贵香料卤制而成。风味独特。麻辣鲜香，回味无穷，是一道您久吃不厌的美味佳肴。其特点是先吃后涮的一种新式鸭头火锅，为了适合不同人的口味，有微、中、高、辣三种味型，深受广大消费者欢迎。


    辣鸭头的味型有麻辣型、五香型和香辣型，其中以五香型特别受欢迎。此菜品还可以演化为香辣鹅头、香辣兔头等，其制作方法大同小异。


    锅底特色：味道纯香、鲜美；麻、辣味适中，红油清亮；辣鸭头吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即一锅两吃；“辣鸭头”的锅内配料（菜）有：特制卤鸭头；香菇；青笋条；罗卜干；青椒；大蒜；干辣椒节；辣椒面；花椒；白芝麻；大葱；洋葱；自制干锅香辣酱；自制干锅老油等等。


    干锅辣鸭头选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。辅配特有香辣配料，香辣等级：微辣、中辣、高辣。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质鸭头，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久。
技术培训费4880元，学习全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。干锅鸭头锅、干锅鸭头精品锅、干锅鸭头滋补锅、干锅鸭头山珍菌锅、干锅鸭头鸳鸯锅等10多个品种。